Beschreibung

Die Kakaobohnen sind mit ihren vielen Inhaltsstoffen eines der komplexesten und wertvollsten Lebensmittel der Welt.

Unsere lifefood Kakaobohnen werden nicht geröstet, sondern schonend getrocknet. So bleiben alle Nährstoffe in ihrer ursprünglichen Form erhalten. Diese Kakaobohnen sind geringfügig fermentiert und handgeschält.

Unsere Sorte Trinitario ist eine Kreuzung aus den Sorten Forestero und Criollo und vereint die Vorteile beider Sorten.

Vor langer Zeit haben die Spanier diese Pflanzen auf ihren Seereisen nach Indonesien gebracht. Aufgrund des günstigen Klimas entwickelten sich die Kakaopflanzen dort hervorragend und galten bald als die besten Sorten der Welt.

Die lifefood Trinitario Kakaobohnen stammen von Kakaopflanzen, welche im Regenwald wachsen. Die Früchte werden von Hand geernetet und anschließend zu Gemeinschaftsplätzen gebracht und dort werden die Früchte geschält und getrocknet.

Die lifefood Kakaobohnen aus Bali sind mild und fein im Geschmack und sind wahrhaft eine „Speise der Götter“, was der wissenschaftliche Name „Theobroma“ bedeutet.

Inhalt

Rohe Bio Kakaobohnen aus Bali - 100%

Nährwerte

Brennwert - 1688 kJ / 408 kcal

Eiweiß - 19,8 g

Fett - 24,5 g, davon gesättigte Fette - 14,4 g

Kohlenhydrate - 10,8 g, Kohlenhydrate-Zucker - 8,7 g

Ballaststoffe - 32,7 g

Natrium - 17 mg