Beschreibung

Unsere Bio Hagebuttenpulver kommt aus den Hochlagen Chiles und wird ausschließlich aus erntefrischen Früchten der Rosa Cantina L. gewonnen. Einer Hagebutte, die sich durch ihre besondere Güte und eine stets gleich bleibende Qualität auszeichnet. Die Hagebutte weist in ihrer einzigartigen Zusammensetzung neben einem hohen Gehalt an Vitamin C insbesondere auch einen hohen Gehalt an Mineralstoffen, bioaktive Pflanzenstoffe und zahlreiche Antioxidantien auf. Ein schonendes Verarbeitungsverfahren, sichert den Erhalt von Vitaminen und aktiven Inhaltsstoffen. Zutaten: 100% reines Hagebuttenpulver*. * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Nicht wasserlöslich.

75g Beutel

Steckbrief

Als Hagebutte bezeichnet man die Früchte verschiedener Wildrosenarten. Vor allem die Hagebutte (Rosa Canina) auch Wildrose oder Heckenrose genannt, ein 1 bis 5 m hoher Strauch mit weit überhängenden Zweigen, der an Waldrändern, Hecken auf Steinansammlungen in Europa, Nordafrika, Klein-, Nord- und Westasien sowie Nordamerika weit verbreitet ist, liefert schmackhafte Früchte, die auch als Obstsorten kultiviert werden. Im Hochsommer entfaltet sie zahlreiche weiße oder zartrosa Blüten, die es zwar an Pracht und Fülle nicht mit Zuchtrosen aufnehmen können, aber dennoch ihren ganz eigenen zarten urwüchsigen Reiz haben, der sich allerdings erst im Herbst so richtig offenbart, wenn die Hagebutte zu einer leuchtendroten bis purpurfarbenen Frucht herangereift ist. Sie hat mit circa 500 mg/100 g einen ausgesprochen hohen Ascorbinsäuregehalt. Ihr Mark hat 20-mal mehr Vitamin C als Zitronen. Ihre Früchte sind reif an Provitamin A und B-Vitaminen. Ferner enthalten sie viele Mineralstoffe sowie die Spurenelemente Kupfer und Zink. Wenn Sie frische Hagebutten selbst ernten wollen, ist dafür die Zeit von September bis November am besten geeignet. Hagebutten sind reif, wenn die Schale auf leichten Fingerdruck etwas nachgibt und sich die Früchte leicht pflücken lassen. Allerdings eignen sie sich nict unbedingt für einen Verzehr vom Strauch in den Mund. Auch die Verarbeitung der roten Frucht ist sehr aufwendig. Denn nicht nur Blütenansatz und Stil müssen entfernt werden, sondern auch die im Inneren der Fruchtkapsel sitzenden Samen (Nüsschen) mit ihren Härchen. Diese reizen nämlich Haut und Schleimhäute und sind vielen aus der Kindheit noch bestens als “Juckpulver” bekannt. Zum Rohverzehr eignen sich Hagebutten daher nicht.

Vitalstoffe

Hagebutten enthalten für die Jahreszeit wertvolles Vitamin C in reichhaltiger Menge (Hagebutten enthalten fünfmal mehr Vitamin C als Zitronen - 100 g frische Hagebutten enthalten allein 400 - 500 mg Vitamin C). Dazu Flavone, Fruchtsäuren und Vitamin B-Komplexe. Außerdem enthalten Hagebutten den roten Pflanzenfarbstoff Lycopin, der als Radikalfänger eine antioxidative Wirkung hat, in hoher Konzentration. Die Früchtche der Hagebutte sind reich an Vitamin B 1 und B 2, Provitamin A sowie Mineralstoffen (Eisen, Magnesium, Natrium, Phosphor), Pektin, Gerbstoffen und ätherischen Ölen. Schon die heilkundige Hildegard von Bingen beschrieb die süß-säuerlichen Früchte, die man im Mittelalter in Klostergärten anbaute und verabreichte den Tee aus den Hagebuttenschalen bei Fieber und Infektionen. Hagebutten sind als Naturheilmittel gegen Steinleiden, Harnwegserkrankungen und Gelenkbeschwerden hinreichend bekannt, finden aber auch in der Küche vielseitige Verwendung.

Verzehrempfehlung

Morgens und abends jeweils 1 Teelöffel (2,5 g) einnehmen. Das Pulver kann vorteilhaft mit Wasser eingenommen oder in Joghurt oder Müsli eingerührt werden. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Supplements oder Nahrungsergänzungsmittel sollten auch nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern sicher aufbewahren.

Nähwerte